“秋季第一杯奶茶”爆单，消费者等了1.5个小时。

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  刘媛媛。

(文/刘媛媛 编辑/周远)。

8月7日是2025年农历初秋，也是外卖行业“秋季第一杯奶茶”的重要营销节点。在这个特殊的日子里，各大新茶品牌纷纷推出秋季限量新产品，不少外卖平台纷纷提供免费优惠大招，再次点燃消费热潮。

观察者网从美团了解到，今年秋初，包括蜜雪冰城、怡和堂、星巴克、瑞幸咖啡、库迪咖啡、茶百道、上海阿姨等100多个茶叶品牌通过美团推出了新产品，至少25万家饮料店参与了“秋季第一杯奶茶”新产品和热门产品的销售活动。

与此同时，由于“秋奶”狂潮席卷全国，品牌销售数据在初秋呈爆炸式增长。茶百道透露，截至立秋中午，产品销量和销量环比增长340%以上，全国近2000家门店销量增长500%以上；益禾堂表示，截至15日，益禾堂方面表示:公司营业额环比增长258%，单点日营业额超过501家门店。

但是，热销也带来了运营压力，社交媒体上的“晒单”和“吐槽”齐飞。许多消费者向观察者报告说，他们的奶茶订单严重加班，通常15分钟的订单最终等待了大约1.5个小时。外卖小哥说:“店里一点也不忙，十几个骑手在催。”。

品牌狂欢。

自2020年以来，在立秋举办“秋季第一杯奶茶”活动已成为中国新茶业最具标志性的年度营销活动。如何抓住大促销机遇，寻求新的增长空间，新的能力和联合活动已成为新茶品牌吸引顾客、保持差异化的必要能力。

据了解，在今年的“秋季第一杯奶茶”期间，许多奶茶和咖啡品牌推出了季节性新产品及相关联名和优惠活动。

比如立秋前一天，喜茶在官方微信微信官方账号发布消息，与chiikawa联名活动上线。烤布蕾油切乌龙冰、烤布蕾抹茶冰、抹茶波波冰三款热销饮品回归。并在周边推出了chiikawa贴纸包、亚克力立牌、陶瓷杯、金属徽章等。

活动上线当天，“喜茶chikawa”、“喜茶爆单取茶要等3个小时”等话题相继登上社交平台热搜，全网阅读量超过6000万。许多商店刚开业时就收到了很多订单。上海、杭州、北京等城市的商店早上很快就进入了忙碌的茶叶生产状态。其中，上海新世界城市商店在开业后不久就显示出800多杯茶需要生产。

近日，桂花系列1点宣布回归。消费者购买除冰淇淋红茶和圣培露泡茶外的任何饮料，都可以获得秋季主题桂花杯和秋季主题桂花袋。

此外，柠檬季还名门暗战无删减种子选择了三款新产品，即“青提栀子柠檬茶”、“栀子奶酪”和“泰国咸奶酪”，以开启秋季第一杯奶茶。这三种产品都是甜的和咸的。官方称，泰国咸奶酪下面是泰国红茶的深棕色，上面浮着一层奶酪奶酪的米白色，充满了秋天的气氛。

立秋那天，怡和堂以“益趣”为核心，以“秋宠”为主，推出新的轻奶茶产品。此前，为了预热“秋季第一杯奶茶”，怡和堂还直接推出了购买奶茶、送黄金、免费券等活动。从8月1日到10日，只要你在品牌小程序、商店和外卖平台上点菜，或者加入抖音粉丝群，你就有机会抽黄金。

不难看出，在这场狂欢节的背后，各种新茶品牌都尽了最大努力，通过多维度的创新游戏来争夺消费者的注意力。

平台助力。

全国奶茶嘉年华也是平台与品牌的深度联动。观察者网了解到，在此期间，外卖平台也做出了很大的努力。

例如，8月1日，美团外卖推出了“秋季第一杯奶茶”活动，并于8月1日至7日与明星团联合发放了100万杯免费奶茶；淘宝闪购宣布，从现在起至8月10日，淘宝搜索“秋季第一杯”，每天抢购100多万杯免费奶茶；虽然京东没有直接参与“秋季第一杯奶茶”活动，但它也为奶茶产品提供了大量补贴。

美团外卖透露，今年立秋是多方首次联合开展新产品销售和爆款推广活动。蜜雪冰城、怡和堂、星巴克、瑞幸咖啡、库迪咖啡、茶百道、上海阿姨、肯悦咖啡等100多个奶茶品牌通过美团推出新产品。

包括茶百道的阳光青提冰奶、古茶的云盐水鸭、上海阿姨的富桂米土豆牛奶茶、蜜雪冰城的苹果奶绿、怡和堂的四季春茶、爷爷不泡茶的针王葡萄、咖啡品类中库迪的羽衣甘蓝美式、肯悦的爆汁葡萄气泡美式、Lavazza的KAFA森林夏日美式、瑞幸的鲜桂花、星巴克的金桂拿铁、金桂金烤美式、金桂凤凰单杉茶拿铁等。

除了创新，美团还与各大茶叶品牌合作，重点推荐“招牌”畅销单品。比如霸王茶姬的伯牙绝弦，古茶的超A奶酪葡萄，茉莉奶白的开心果茉莉椰子，奈雪茶的66颗蓝莓桑椹酸奶昔，书中烧仙草的橙色山茶花，喜茶的多肉葡萄，美国冰橙...

数据显示，2024年，共有20万家饮料店参加了“立秋奶茶嘉年华”，立秋销名门暗战无删减种子量超过5300万杯，其中10个品牌销量超过100万杯。蜜雪冰城成为美团第一个在“秋季第一杯奶茶”当天实际交易额超过1亿元的茶叶品牌。

今年，在平台的帮助下，这些数字有望继续攀升。

消费者疯狂抢劫。

在品牌与平台的深度联系下，8月7日，各大茶叶店再现了久违的排队盛况，外卖平台继续爆单，社交媒体平台成为消费者分享喜悦的“主战场”。

一些企业家贾先生在他的朋友圈里给员工下了数百杯大订单，说：“又是一年的奶茶日，四个城市和四个品牌。祝你秋天快乐，秋天送第一杯奶茶，甜度超过标准。”。

消费者“文文”一边吐槽是谁发明的“秋天第一杯奶茶”，一边晒出自己的奶茶，说“还是进入了营销消费”。

在消费者的热情下，新茶品牌交出了亮眼的销售成绩单。其中，茶百道表示，“冰奶”已成为今年流行的“秋季第一杯奶茶”。截至初秋中午，茶百道阳光青提冰奶、仲夏蜜瓜冰奶、冰吸薄荷冰奶等冰奶产品共售出近20万杯，阳光青提冰奶单品售出超过10万杯。

益禾堂透露，截至8月7日15日:产品销量已超过240万杯。山西、山东、河北等核心城市的表现尤为突出，销售领先全国。截至14日，在线渠道也取得了显著成就:00.怡和堂在美团、饿了么、JD.COM的交易额超过1900万，其中饿了么领先1000多万，订单量较2024年同比增长700%。

虽然霸王茶姬、蜜雪冰城、喜茶、上海阿姨、古茶等其他品牌的“战绩”尚未公布，但从社交媒体网友自发曝光的热门排队场景中可以看出。

然而，受欢迎的销售也带来了甜蜜的麻烦，许多消费者向观察者报告说，今天的奶茶订单通常是加班的。

“今天总共点了两个订单，一个是离家1公里的可可，一个是1.9公里的KOI，但是两个订单都延迟了。“消费者丽丽说，其中一个是12:50下单，距离不到2公里，直到14公里:12才送达。

另一位消费者Kiki也抱怨：“我知道我今天可能很忙。我早上10点下订单。奶茶店在公司楼下，通常可以在15分钟内送到。结果，我今天等了1.5个小时。我知道我去商店取了它。”。

当消费高峰到来时，如何平衡营销热度和运营能力可能成为未来新茶品牌需要不断提升的一部分。