来历：凤凰网财经《公司研究院》

一段“百果园董事长余惠勇”的视频忽然引爆网络。

视频里，惠勇面临 “生果太贵”的质疑，铿锵有力地表明：“百果园这么多年来都走在一个教育顾客老练的路上，咱们不会去投合顾客，咱们想奉告顾客，最终是顾客自己的挑选。”

这番话一出口，#百果园称不会投合顾客#、#月薪两万吃不起百果园#等论题瞬间冲上微博热搜。

谈论区瞬间成了热烈的菜商场，网友们的吐槽简直要把屏幕掀翻。

有网友直言：“吃个破生果还被教育上了”；

有网友反击：“那就让顾客教育你”；

有人玩梗戏弄：“他家生果都有教师资格证吗？天天教育教育”；

更有人翻出旧账：“上一个这么说的仍是钟薛高创始人”。

01 从质量标杆到质量问题频发

网上的吐槽声浪里，藏着顾客对百果园的杂乱心情，像是对从前信赖的品牌既绝望又怅惘。

其实顾客的需求历来很简单：花合理的钱，买到对等的质量。

有网友说得透彻：“咱们不对立买贵生果，但对立‘被教育’着买贵生果，假如质量真能打，哪怕价格高些也认；可要是质量跟不上，还拿‘教育’当幌子，就别怪顾客用脚投票

曾几何时，百果园的确靠得住。

2001年，余惠勇仅靠 400元兴办深圳百果园，2002年 7月首家门店开业，首日销售额 1.8万元，单月打破 40万元，起步便气势微弱。

创业初期，百果园定位清晰，瞄准城市中产家庭，门店多开在中高端小区周边。余惠勇为品牌定下 “做最好吃的生果”，精准符合中产消费晋级需求，快速取得顾客认可。

而“不好吃退款”的暖心许诺，以及把生果按口感、甜度精密分级定价，让不少人觉得 “多花点钱买个定心”值当。

可现在，这份许诺却在一次次曝光中变得面貌含糊。

2024年“315”期间，湖北经视的报导，武汉银海雅苑门店把腐朽生果切成块，装进精美盒子就成了高价果切；隔夜生果往冰箱里一塞，第二天照样贴 “新鲜”标签售卖；更离谱的是，车厘子等级全凭店员一张嘴定，普通货能吹成 “尖端果”。

最让人膈应的是，连《食物健康许可证》都没有的职工，就在操作间里耍弄直接进口的生果。

这样的乱象并非个例。

更早之前的2022年，有科普博主发布视频称，他们暗访百果园门店时，发现 有色情的漫画或动漫;有门店工作人员不只售卖隔夜果切生果，还把行将蜕变的生果进行切块售卖。

随后，百果园官方微博发布致歉阐明，经自查，视频中两家涉事门店存在将生果违规分级、售卖隔夜果切生果等问题，涉事加盟门店已停业整顿，并责令涉事店员进行停职再教育。

交际渠道上关于百果园质量吐槽也不少。

有顾客花 50多元买了一盒荔枝，店员拍着胸脯确保 “新鲜到货，好吃无核”，成果回家一翻开，荔枝早已发霉发黑，汁水透着酸腐味；

有人买的橘子，剥开外皮才发现果肉现已蜕变发霉；

还有人在百果园的果切菠萝里吃出了塑料碎片；

20块钱两个桃子，其间一个仍是烂的。

这些糟心的体会，与百果园 “教育顾客”的高调形成了辛辣比照。顾客不是不愿为质量买单，仅仅当 “高价”换不来 “高质”，乃至换来了发霉、蜕变、掺杂异物时，所谓的 “教育”就成了笑话。

02 上一年被亏本3.91亿，关店近千家

有意思的是，就在余惠勇喊着“不投合”的一起，百果园 2024年财报里，“性价比”三个字硬生生呈现了 24次。

比方那句 “咱们零售工作群聚集高质量开展，着力提高门店运营效能及重塑「高性价比」用户心智”，还有“咱们自动拥抱革新，完结从「好吃」到「高质量与高性价比」的战略晋级”，言外之意都是对商场的退让。

而且百果园可不是说说罢了。

从上一年 8月开端，从上一年8月开端，百果园每月会精选1-2款高质量果品，以商场上极具性价比的价格来“回报”顾客，朝着 “投合顾客对贱价的需求”狂奔。

这种 “嘴上说不要，身体很诚笃”的操作，让顾客看得云里雾里：到底是想做居高临下的 “教育者”，仍是想当接地气的 “生意人”？

可即便如此，百果园的颓势仍旧没挡住。

2024年之前，百果园成绩一向处于增加态势。揭露数据显现，2019年-2023年，百果园近5年营收分别为：89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元、113.12亿元以及113.91亿元，净赢利分别为：2.49亿元、0.49亿元、2.30亿元、3.2有色情的漫画或动漫3亿元以及3.61亿元。

但是上市次年，百果园开端下跌神坛。初次呈现营收赢利双下降局势，而且净赢利初次呈现亏本。

2024年，公司完成收入 102.73亿元，同比下降 9.8%，除所得税前亏本 3.91亿元。

更戏剧化的是，就在上一年 1月，百果园还信心十足地方案 “未来十年营收破千亿、线下开超万家门店”，可短短一年，风云突变宛如一出反转剧。

到 2024年末，百果园零售门店同比净削减 966家，只剩 5127家，均匀每天关店2.6家。

付费会员数量也在缩水。

2024年末为 85.4万人，较2023年削减 31.7万人，降幅达 27.1%。从前愿意为 “质量”买单的中心用户，正在悄然脱离。

乃至连 “自己人”都在离场。

自2024年以来，百果园的股东们就开端频频减持。

Wind数据显现，从上一年5月，百果园常务副总裁先后屡次减持，持股份额7.43%降到了4.05%。个人大股东、天图出资董事长王永华7次减持，累计套现3788.64万港元。

而2023年1月16日，百果园登陆港交所，上市首日收盘的总市值高达94.74亿港元，现在只剩26.94亿港元，跌去了71.5%。

更为要害的是，现在的生果商场早已不是 “一家独大”的格式。社区团购的 “次日达”生果新鲜又廉价，本地连锁生鲜店靠着 “产地直采”打价格战，就连超市也在生鲜区摆起 “平价专柜”。

百果园要是真把 “不投合”当信条，恐怕会在剧烈的竞赛中渐渐失掉阵地。究竟，经商不是开讲堂，顾客也不是来听课的。

与其揣摩怎样 “教育”我们，不如好好想想：怎么让价格配得上质量，让服务对得起信赖。

否则，再嘹亮的标语，也架不住顾客回身走进别家店的背影。