湖北日报全媒记者 肖丽琼

实习生 赵尹 彭馨仪

8月10日正午，武汉市民李阿姨在家中煨排骨汤时，发现生姜用完了，她随即让女儿在美团上下单。不到20分钟，外卖小哥便将所需食材送到家门口，饭菜顺畅上桌。

“您的订单已送达！”这样的提示音，李阿姨每天都会听到屡次。“现在煮饭真是便利多了，缺什么只关键一下，很快就能送来。”她慨叹道。

看似往常的日子场景，实则是一场零售方法的深入革新。想买一部手机，20年前，只能去线下门店；10年前，能够在电商购买，但要等候快递送货上门；而现在，只需像点外卖相同下单，一部最新款的iPhone（苹果）手机30分钟就可送达。像买苹果相同买“苹果”的快捷体会，生动地将“即时零售”这一新形式推到大众面前。而支撑起这个巨大即时零售商场的，是无数个不断出现的闪电仓。

“您有新的订单！” 8月10日下午2时许，洪山区珞珈世界·劝业场二楼的211优选超市里，“滋滋滋”的订单打印声不绝于耳。

走进这间面积约300平方米的闪电仓，货架上产品琳琅满目。见习店长谢选翻开手机上的拣货体系，在店内快速络绎，大约2分钟，垃圾袋、乒乓球、生农夫色情站抽、薯片等十余件产品已打包稳当。6分钟后，货品被骑手取走。又过了13分钟，订单显现已签收。

这个闪电仓里有超越一万种产品，与一家中型超市的品种数量适当。湖北日报全媒记者看到，这儿既有黄瓜、西红柿等生鲜蔬果，也有酱油、食盐等粮油调料，还有冰箱、电扇等家用电器，甚至连药罐子、痰盂这样的“刁钻”货都有。211优选超市创始人汪冠争介绍，他的店里不光有日常日子所需快消类必需品，还有“线下实体店不好买，网购能买但又不能解决当务之急”的非日子常用品。

超越一万件产品，怎么保证顾客在半小时内就能收到订单所需的货品？“每个产品都有仅有的货位编码，拣货全流程完成电子化，高效又不会犯错。”汪冠争说，现在店里均匀每单拣货时刻不超越2分40秒。

自2022年起，外卖渠道出现大批像211优选超市这样的即时零售小店，一家店有几千种小产品，根本包括居民日常日子所需，它们扎根人群密集区，有的就开在小区门口，完成分钟级送达。

2024年11月，汪冠争出资百万元入行，在光谷青年城开出首家一万个SKU（即库存进出计量单位）的211优选超市。在即时零售范畴，该SKU规划归于大货盘闪电仓。农夫色情站

一个“新手玩家”为何局面就敢做到一万个SKU的闪电仓？汪冠争表明，这得益于他对即时零售职业远景的决心，即时零售现已成为年轻人的一种消费习气。他本来估计日均单量最高可到四五百单，但没想到的是，店肆很快就“爆单”了，周末日均单量打破1000单，高峰期每小时都有一百多单涌入。

面临汹涌而来的流量，怎么才干捉住并留住顾客？汪冠争以为：“关键在于进步顾客购物体会，招引顾客不断复购。”

在即时零售形式下，商家与顾客不碰头，体会感怎么进步？汪冠争举例说，有一次，顾客在后台咨询是否有火钳出售。“有人问便是有需求，我立刻安排收购，让顾客过几个小时再来下单。”他告知记者，店里暂时没有的产品，次日就会收购回来并上架出售。有的产品一年或许卖不出几单，但只需有需求就一定会备货。

入行一年，汪冠争现已开了5家店。更让他自豪的是，为了进步拣货功率而不断优化货位，库房的坪效也在不断地进步。曩昔，完成一万种产品的货位需求近500平方米的面积，现在最低220平方米就可完成。他方案，在年内再开5家新店，年营业额到达4000万元。

【责任编辑:刘建维】