湖北日报全媒记者 董凤龙 易雯 广水市融媒体中心 刘冬 高晓涵 卢佳

“‘博士牛筋’今天出货6000单，‘唐僧素牛排’正抓住备料出产！”7月21日，坐落广水市蔡河镇的湖北辣老板食物有限公司（简称“辣老板公司”）出产车间内，工作人员向董事长管洪星报告当天出产状况。

空气中，混合着辣椒与面粉的浑厚香气。一条条自动出产线高速工作，一袋袋印着“管老板”“辣一根”LOGO的辣条正打包、装箱，行将奔赴全国各地。

管洪星，1993年生于广水。从华中农业大学计算机专业结业后，他当过程序员，“搞过”人工智能，“玩过”电商，2024年6月返乡办厂。

凭仗真材实料和多维度营销方法，公司落户运营仅一年多时刻，出产的辣条产品求过于供。

“新厂建成后，年出售额有望打破1亿元！”现在，管洪星又在筹建新厂房，预备扩展出产规模。

管洪星在介绍公司辣条产品 广水市融媒体中心供图

直播带货遭断供，返乡自办辣条厂

管洪星从小脑子活络，上大学时靠帮人建网站挣钱，就没再找爸爸妈妈要过日子费。结业后，他很快就不甘于做一名程序员，决然辞去职务创业。

2015年，看准电商的发展势头，管洪星组成团队在网上直播带货。建立贸易公司，署理糖块出售……短短几年时刻，他不只堆集了百万资金，也锻炼出一套熟练的互联网营销打法。

“榜首个月卖出80万，第二个月100万，第三个月到达300多万元！”2023年，管洪星署理出售的某品牌辣条“大刀肉”销量节节攀升。这让他看到“国民零食”辣条背面潜藏的巨大商场。

但是，生意兴旺之时，一盆冷水迎头浇下——产品方组成自己的出售团队，不再需求署理。

没了货源，管洪星一手打造的线上店肆瞬间瘫痪。库房空空如也，团队无事可做。

“一夜之间，咱们什么都卖不了了。”管洪星十分苦恼，一个想法在他的头脑中无比坚决：“决不能让他人卡脖子，我要做自己的工厂，创自己的品牌！”

上一年，管洪星决然返乡，出资5300万元建起一座现代化辣条工厂。现在，公司共有辣条出产线10条，装备出产丝袜算不算色情设备30余台（套），年出产能力达1500万斤。

“咱们先仿照优秀企业的产品。”管洪星坦承，从做电商到开工厂跨界很大，他从仿照开端做起。

管洪星带队前往“辣条之乡”湖南平江，向“麻辣王子”等头部企业谦虚请教。质料堆积高度、设备清洁频率、工人动线轨道……他逐个记录在本上，带回广水的车间。

经过仿照商场上广受欢迎的辣条产品，加上以往电商途径堆集的流量，管洪星的产品一上市就遭到网友热捧。

辣老板公司辣条出产车间 广水市融媒体中心供图

回绝“科技与狠活”，辣椒只选四川产

起先，为了寻求质量，管洪星不惜成本。“小麦面粉从山东运，包装膜从河北买，一圈下来，昂扬的物流费着实让人吃不消。”他回忆说。

做实业，每一分钱都要花在刀刃上。镇定考虑之后，管洪星开端仔细选择原材料供货商。经重复比对，他敲定了新的供给计划。

“面粉用邻省河南的，一包能省20元，大豆油、包装膜等，就近从武汉收购。”管洪星说，质量相同好，物流费却降了。

但是，在中心质料上，他寸步不让。

“辣椒和花椒有必要从四川和新疆收购，其他地方的不行味儿！”管洪星说，作为辣条的“魂灵”，调料不能有一点点退让。

为了调出抱负口感，他连续换了两名技术员，直到第三位老师傅呈现。“他经验丰富，手上把握许多职业资源。”管洪星说，为了留住这位“大神”，他亲身为师傅组织住宿，交心照料日子日常，用真挚和执着打动了对方。

就这样，公司出产的辣条摆脱了初始阶段的简略形式，“管老板”的魂灵滋味，就此诞生。

这时，许多质料供货商自动找上门，推销各种食物增加剂。“加两滴就能满锅飘香，这个肯定有味，不必花那么多钱买辣椒……”**丝袜算不算色情****

引诱面前，管洪星直接回绝：“咱们公司出产的辣条，悉数选用真材实料，坚决不要‘科技与狠活’！”

在许多人眼里，辣条是“废物食物”。

管洪星偏偏要打破这个“刻板形象”。他坚持用最“笨”的方法：以非转基因大豆油、高筋面粉作基，精选优质辣椒、花椒、孜然等调料，经热油慢炸出香，磨成粉后均匀拌和，一份份色泽诱人的辣条新鲜出炉。

“质量是品牌的生命线，咱们坚持做无增加、不含防腐剂的健康辣条。”管洪星情绪坚决地说。

线上出售占七成，年出售额将打破1亿元

“咱们的辣条配料洁净，口感筋道，回味悠长，喜爱的家人赶忙点重视，立刻抽取福袋。”走进辣老板公司的直播间，主播正向网友推销产品。

“这两款是咱们的‘网红’产品，日均出售量达6000多单。”管洪星骄傲地说，本年“618”期间，这两款辣条更是“火爆”，助力公司单日最高订单打破6万单。

在营销上，管洪星这位电商老将显得挥洒自如。

“咱们采纳线上和线下两种出售途径。”管洪星介绍，线上掩盖抖音、快手、拼多多等主流电商途径，出售占比达70%；线下有60多家经销商，以计件提成的方法协作出售。

管洪星购买了明星肖像使用权 广水市融媒体中心供图

辣条消费集体多是年轻人，他购买了明星肖像使用权印在辣条包装上招引顾客，还联络抢手运动冠军为辣条拍照宣扬视频。

“用明星光环，点亮自家招牌。”管洪星笑道。

他还为自己的辣条找到了精准定位。“商场上有‘甜辣’‘麻辣’两个派系，咱们做的是‘香辣’。”管洪星说，辣得适可而止，香得回味悠长，打出自家特征，才干站得久、立得稳。

现在，管洪星正在建造二期厂房，逐渐扩展出产规模。

“咱们现在年出售额达7000万元，二期建成后可打破1亿元，方针便是要打造香辣辣条榜首品牌！”管洪星对未来充溢等待。

【责任编辑:刘建维】