红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（）_食品工程原理_全学科试题题库

当前学科：食品工程原理

题目：多选
红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（）
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某旅馆有床位370个，工作人员150个。客人、工作人员热水定额分别是200L/（床/日）、50L/（床/日），对应小时变化系数分别是5.27、2，用水时间为24小时，则该旅馆最大小时用水量为（）。

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