当前学科:食物中毒
  • 题目: 单选
    街头烤羊肉串,是将小块羊肉串在铁钎上,直接在炭火上烤制,这种羊肉串中含量较高的有()。

      A . 黄曲霉毒素
      B . 苯并(α)芘
      C . 丙烯酰胺
      D . 氯丙烷
      E . 布氏杆菌

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