刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。
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JSA的具体实施步骤依次是（）

某药材粉末系统预试的结果为：碘化铋钾(+) 碘化汞钾(+) 苦味酸(+) 醋酐-浓硫酸(+) 氯仿-浓硫酸(+) α-萘酚-浓硫酸(-) 溶血实验(-) 泡沫反应(-) 茚三酮(+) 双缩脲反应(+) 费林实验(-) FeCl3(+) NaCl-明胶(+) 试分析各预试结果代表的意义，综合判断该药材中所含的成分类型。

大学生需要确立新的学习目标和生活目标。

境内某居民到国外短期旅游，并在此期间为人打工，2个月旅游期满后将所得款汇入国内本人外汇账户，该笔涉外收入应申报在（）项下。

男性。32岁，因车祸入院，诊断为脾破裂。血压78／55mmHg，心率135次／分。拟全麻下行脾切除术，最不适用的麻醉诱导药是（）。

下列对肠道病毒感染致病性描述不正确的是

根据收益递减律，（）的投入量并不是越多越好。

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