刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
刀作为烹调的主要工具，对于原料色、香、味、形及原料的初加工都起很大的作用。
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