淀粉在一定温度下吸水组成面坯，其主要显示的是（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
淀粉在一定温度下吸水组成面坯，其主要显示的是（）。
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计算工业总产值应遵循的原则不包括（）

闸阀有什么特点？

填写通行证申请表、变更表以及通行证专用介绍信前，必须认真阅读填表须知，严格按要求如实填写，并由本单位（）签署申办意见并加盖单位公章

可能传播计算机病毒的载体是（）。

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温度的表示方法有（）、（）、（）等几种。

可评价生长速度的是（）

下列选项中，需要进行正压吹扫的是（）。

由于消泡剂的用量很少，可以将消泡剂从消泡剂箱的（）加入，减水剂也可以采用类似的方法进行补料。