根据厨房技术具有模糊性、经验性的特点，厨房的技术指导主要是要求操作人员的（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
根据厨房技术具有模糊性、经验性的特点，厨房的技术指导主要是要求操作人员的（）。
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