使用机械分块时，发酵面团要（）一些为宜，以减少机械分块造成的损害。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
使用机械分块时，发酵面团要（）一些为宜，以减少机械分块造成的损害。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

船舶有哪些主尺度？

可以用于仲裁试验的压实度检测方法有（）。

超声波通过材料的传递速度就是（）。

TCP/IP协议对Interner网络系统描述具有四层功能的网络模型。即：接口层、网络层及（）。

患者从高坡上跌落四肢不能活动，检查：手骨间肌、蚓状肌无力，肱三头肌腱反射消失；双下肢瘫痪，各种反射消失。为何种综合征（）。

中国传统建筑空间处理方式，以下表述正确的有（）

冷箱内管线吹扫时，系统操作的注意事项有（）。

循证医学中诊断性试验常用的指标：（）、（）、（）、（）。

需要修改已经结账的业务时，要反结账“_____”。

业务检查工作由各级运行管理部门和网点负责组织实施，其中（）由各级运行管理部门负责，日常检查由网点负责组织实施。