江苏菜的代表菜有叫化鸡。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
江苏菜的代表菜有叫化鸡。
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每个操作者和维护人员在日常生产中，对设备做到科学管理，正确使用，（）维护，合理润滑，定期检查，适时检修，以达到在节省费用的前提下，充分发挥设备的效能，减少偶发事故、故障，延长设备的使用寿命。

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保护地线要求接地电阻大于（）。

患者经期不定，月经或提前或延后七天以上，并连续两个月经周期以上，与其临床意义无关的是（）。

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自贸区一本通账户允许办理（）业务。

一女咨询者，35岁，某大学教师。三个月前因出国问题与领导争吵，而后逐渐表现出情绪低落、兴趣减退，对未来悲观失望，认为领导和同事都疏远她，常有怨天尤人的表现。能主动求医，接触良好。其主要的情绪反应是（）。