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当前学科：化学水处理技术
题目：
问答题
何谓碱度？
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法国作家拉伯雷的代表作品是()A. 《神曲》B. 《巨人传》C. 《荷马史诗》D. 《罗兰之歌》
当载荷施加在某结构上使其绕一轴扭动时发生（）。
多指标综合法分为哪几种（）
根据检定规程规定，计量器具只作首次检定而不作随后检定的一种检定，称为（）检定。
长时间运动中，蛋白质供能的比例可较安静状态增多。( )
材料在受力过程中，从开始加载至断裂止，所能达到的最大应力值，叫（），一般又称（）或（）
广东菜的烹调技艺堪称中西菜技艺结合的典范，代表菜有沙律鱼卷、XO焗大虾、黄油焗蟹、（）等。
《STCW公约》规定的"轮机值班"一词是指轮机员的责任期。
能手脚交替协调熟练地在攀登架或肋木上爬上爬下，能在单杆或其他器械上做短暂的悬垂动作是哪个年龄阶段的体育活动的目标()
大、小乘佛教的经典是（）。藏传佛教大藏经分别称为（）和（）。