水分在乳中以多种方式存在，其中（）存在于凝胶粒结构的亲水性胶体内。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：填空题
水分在乳中以多种方式存在，其中（）存在于凝胶粒结构的亲水性胶体内。
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