在烹调过程中利用旺火对蔬菜进行短时间的烹制加热，甚至烹入少量的食醋，其目的是为了防止（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
在烹调过程中利用旺火对蔬菜进行短时间的烹制加热，甚至烹入少量的食醋，其目的是为了防止（）。
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黄色影像之所以被称为“黄色”，是因为里面的内容是不健康的，是淫秽的，是扭曲的性知识，看了会有心理上的毒害作用。当伙伴提出一起看的要求时，我们的态度应该是（）；我们可以建议朋友通过正规的途径，如（）等方式获得性知识。

确实找不到下落的“无头人事档案”应放在（）.

男性，45岁。上腹部剑突下钻顶样剧痛，伴恶心呕吐，寒战高热，发热后10小时来院急诊。既往无类似发病史。体检：软弱，淡漠，手足冷凉，体温39.3℃，血压9.3/5.5Pa（70/40mmHg），脉率132次／分。巩膜轻度黄染，腹平坦，上腹部稍偏右有轻度压痛和肌紧张，肝脾均未触及。WBC31.4×109/L，中性0.94。血气检查有明显代谢性酸中毒征象。诊断为急性梗阻性化脓性胆管炎，下列哪项不符合治疗原则（）

引起慢性肺源性心脏病的最常见病因是（）。

用（）洗锅炉时，应遵守下列规定：氢氟酸应盛装在聚乙烯或硬橡胶容器内，桶盖密封。不准放在日光下曝晒；参加浓酸系统工作人员除遵照有关规定穿戴必要的防护用具外，还须戴防毒口罩和面罩。工作结束后，必须冲洗头面和身体各部。

以下不属于乙类传染病的是（）。

He insisted on his name____in full.

患者男性22岁，2个月前受凉后发热，咽痛。使用青霉素治疗5天后体温降至正常。约15天后出现眼睑及双下肢水肿，尿色深红。血压150/90mmHg，查尿蛋白++，红细胞满视野，肾功能正常。住某医院按急性肾炎服中药治疗，水肿减轻，但高血压、血尿持续不缓解，化验血BUN16mmol/L，Scr396μmol/L，下一步处理（）

临时施工场地位置的选择应遵循的原则有（）。

（）测试是对经过训练所获得的某种知识、技能和成就的一种测试方法。