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当前学科:营养与食品卫生综合练习
题目:
单选
增加维生素C的摄入量可抑制食管癌发生的机制是()
A . 减少亚硝酸的摄入
B . 阻断亚硝基化反应
C . 抑制胃内硝酸盐还原菌的活性
D . 增加亚硝酸盐的排出
E . 以上都不是
答案:
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