主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
一般慕斯(mousse)西点的制作,由下列何种原料组合而成()
A . 鸡蛋、玉米淀粉以果汁
B . 蛋黄、果胶及果汁
C . 鲜奶油、蛋白及果汁
D . 鲜奶油、吉利丁(gelatinE.及果汁
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
在品牌的生命周期的()阶段,所采取的营销战略是品牌推广战略。
企业将发票退到IC卡上后,()直接再通过“发票读入”功能将退回的发票重新读入到开票金税卡中。
钻井液初切与终切的差值越大,触变性越弱。
1991年1月10日至16日,新中国成立以来最大规模的“双拥”工作会议在福州市召开,国家民政部、解放军总政治部首次命名了()个双拥模范城(县)。
简述塔的蒸洗操作方法(步骤)。
向封锁线路发出救援列车时,不办理()手续,以行调命令作为进入该封锁线路的许可。
在化工装置中伴热的作用是防止液体在低温环境下结冰。()
下列对于基于角色的访问控制模型的说法错误的是?()
"相畏"是指()