主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
一般慕斯(mousse)西点的制作,由下列何种原料组合而成()
A . 鸡蛋、玉米淀粉以果汁
B . 蛋黄、果胶及果汁
C . 鲜奶油、蛋白及果汁
D . 鲜奶油、吉利丁(gelatinE.及果汁
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
关于药疹的治疗,错误的是()
下列关于乳酸脱氢酶叙述错误的是()
G-6-PD缺乏症()
关于流行性出血热多尿期下列哪项是错误的()
抽油机整机振动时,不会造成()现象。
基金管理人可设总经理(),副总经理()。
为计算机处理语言而编写的词典是()
下列对肿瘤的叙述中,错误的是
刺激小肠黏膜释放缩胆囊素作用最强的物质是()
钢制管道的阴极保护有两种方法:一种是()保护,另一种是外加电源强制阴极保护。前者需联接一种比管道电位更负的金属或合金作为()极,后者需要外加(),其负极连接于被保护管道,()极连接辅助电极。