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当前学科：中式烹调师技师
题目：
问答题
简述清炒有哪些要点？
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女性，21岁。两颊部出现对称性、水肿性红斑4个月。指端及甲周有红斑。发热6天，化验：WBC3.4×10/L，尿蛋白（+++），管型0～2/HP，ANA（+），首选治疗是（）
为研究某地30～49岁健康男子的血清清蛋白平均水平，随机抽查了其中的132名男子，问假设此次研究除血清清蛋白外，还搜集了下列资料，其中属于数值变量的指标是（）
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