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当前学科:中级食品检验工
题目:
单选
用蒸汽将啤酒中的()蒸馏出来,与邻苯二胺形成2,3-二甲基喹喔啉,2,3-二甲喹喔啉的盐酸盐在波长335nm下的吸光度,可作定量测定。
A . 酒精
B . 二氧化碳
C . 原麦汁
D . 双乙酰
答案:
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