对猪腰进行加工，更多需要采用剞刀法，主要是因为其（）。_中式烹调师考试_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师考试

题目：单选
对猪腰进行加工，更多需要采用剞刀法，主要是因为其（）。
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在“广东国际信托投资公司破产事件”案例中，操作风险管理的主体承担了不可推卸的责任。董事会为信托公司的决策机构，信托公司经营管理中的重大事项，均由董事会按照法定程序作出决策。下列选项中不属于董事会在操作风险管理中职责的是( )。A．董事会应批准在全公司范围内采用操作风险管理系统，并将其作为主要风险来管理，以确保公司基本的安全和稳定B．董事会应该建立一个能够有效执行的操作风险管理体系，并且可以为高级管理层制定识别、评估、监测与控制的原则或指引C．董事会应负责指导分支机构的操作风险管理，并定期检查评估D．董事会还肩负起定期检查以及应对外部变化而不断完善的责任

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