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当前学科:果蔬加工工艺学
题目:
单选
制作糖水罐头时需要配置糖水溶液,要配置20%的糖水溶液100kg,正确的选择是()
A . 糖量:水量=80:20
B . 糖量:水量=20:100
C . 糖量:水量=20:80
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