当前学科:高级面点工
  • 题目: 单选
    糖浆面坯弹性、韧性不均的原因是,()。

      A . 面坯放置时间太长
      B . 糖浆没有晾凉
      C . 糖浆与油脂没有充分搅拌
      D . 和面时没放水

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