建立一支高素质，相对稳定的厨师队伍，对提高厨房（），保证出品质量有重要意义。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
建立一支高素质，相对稳定的厨师队伍，对提高厨房（），保证出品质量有重要意义。
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推荐知识点:

心理健康

AMI发生后，血中出现最早的心肌损伤标志物是（）

肌腱移植应尽量选择腱旁组织丰富的肌腱作为供体。()

患儿，女，9岁，因发现心脏杂音9年，发热20天，抽搐1次入院。在当地县医院住院治疗4天无效。查体：T39℃，P126次/min，R34次/min，体重22kg，神清，精神萎靡，口唇、颜面、睑结膜苍白，消瘦，双肺可闻及粗中湿啰音，心音有力，胸骨左缘第3～4肋间闻及2～3/6收缩期杂音，粗糙，腹软，全腹压痛，未扪及包块，脾左肋下1cm，四肢无异常。假设血液分析示WBC21.6×109/L、N0.87、L0.13、RBC2.5×1012/L、Hb80g/L，心脏彩色多普勒示室间隔缺损、三尖瓣前瓣发现0.5cm×0.3cm赘生物，胸片示双肺内絮状影，头颅CT无异常。目前可考虑急诊判断（）。

患儿，2岁半，发热3天伴咳嗽，当地按肺炎治疗5天，不见好转，其母为开放性肺结核，胸片显示，双肺纹理多，肺门影明显增大，转来我院进行诊治。采取的最佳治疗方法是（）

增加用水量将使水泥的凝结硬化______，提高环境温度能______水泥的凝结硬化速度。

麦芽与谷芽的其同主治证是（）

皮肤移植后耐磨性差，挛缩最大的是()

在消防电话系统中，当有分机呼入时，（）红色灯闪亮。

关于子宫下段破裂的叙述正确的是()