制作荤清汤必须要选用猪蹄，因为猪蹄富含胶原蛋白。（）_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：判断题
制作荤清汤必须要选用猪蹄，因为猪蹄富含胶原蛋白。（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

理性方法可以帮助政策分析者()。A.简化对象，理清关系B.增加不确定性C.消除各种局限D.确定唯一的结果

你的Win2k主机有10个共享文件夹，一个用户报告无法访问共享文件夹A。你希望尽快通过管理工具解决这一问题，但是你忘记了A的具体位置。你要做的工作是（）

与直流极谱相比，单扫描极谱大大降低的干扰电流是（）。

普通钢筋混凝土梁顺主筋方向水平裂纹不得超过0.2mm。

中医外科成为独立的专科是在（）。

检识小檗碱的方法有 A．漂白粉试验 B．没食子酸试验 C．丙酮试验 D．生物碱沉淀试验 E．异羟肟酸铁试验

食管癌患者出现声音嘶哑，说明肿瘤侵及（）

在我国，已建立网站的广电媒介有中央电视台和（）

男性患者，42岁，发现大腿肿块生长迅速，予以切除。肿物直径6cm，质韧，灰白色，镜下见肿瘤细胞排列成羽毛状结构，细胞间有多量的胶原纤维，核分裂较少，免疫组化Vimentin阳性，SMA、CD68、EMA阴性。有关此病的预后，错误的是（）

种实霉烂病是种实的重要病害，贮藏期温度高、湿度大，霉烂更加迅速。种实霉烂菌生长的最适温度为（）左右。