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当前学科：肉制品工艺学
题目：
填空题
（）部门负责相关信息的收集以及生产工艺文件拟定、下发、培训、更新和管理工作。
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高级抹灰在内墙的总厚度宜小于25mm。
鉴别人民币纸币的方法之一是“手摸”，真钞表面文字及主要图案有凹凸感，这种凹凸效果产生于（）印刷方式。
韩国人没有将谁认为是韩国人（）？
遵义会议确立了毛泽东同志在红军和党中央的领导地位，开始确立了以毛泽东同志为主要代表的马克思主义正确路线在党中央的领导地位，开始形成以毛泽东同志为核心的党中央第一代中央领导集体，这是我们党和革命事业转危为安、不断打开新局面最重要的保证。()
依据现行《中国航海图编绘规范》规定，比例尺大于1：300万的航海图、港湾图用（）位数字分区编号。
某公司在评价员工时，将员工分为"优秀员工"、"合格员工"和"不合格员工"三类，通常三类员工的比例分别为10%、85%、和5%，在绩效考评末期，部门主管通常与员工有一次正式的评价会见，对于不合格员工，给予必要的培训和指导，并提醒如果其不提高业绩将会有被解雇的风险，同时，公司每年对部门主管开展绩效评价的培训，根据上述材料回答以下问题：下列不属于非系统的考核方法的是（）。
按照电梯外包维保协议，以下内容不属于电梯公司维保内容的是（）。
中国革命的最基本的动力是（）。
钻床的操作中应选用正确的转削速度及进给量，大直径钻头可用高转速大进给量，小直径钻头可用低转速小进给量。
属于视频文件的格式有()。