品质鉴定就是根据各种烹饪（）的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
品质鉴定就是根据各种烹饪（）的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的变化程度和质量优劣
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

肝硬化患者Child-Pugh分级总分是多少评估为A级（）。

通信管道工程施工现场堆土，城镇内的堆土高度不宜超过（）。

Cotton公司有两个服务部门和三个经营部门。在把服务部门的成本向经营部门分配的过程中，三种方法（直接分配法、顺序分配法和交叉分配法）中哪些方法将会使得无论服务部门之间成本分配的顺序如何，分到每一经营部门的服务部门成本都不会发生改变？（）

对预约再保险的表述正确的是（）。

卡内基(1938年)曾经总结出多种与别人成功相处的技巧，其中主要的有以下几个方面：()

挤压综合征全身表现的主要特征为（）。

按照我国有关法律规定，解决税务争议主要有（）和（）两种方式。

心理异常的内容和表现方式受（）的制约

目前我国铁路运行图按时间划分有（）三种。

运行中的皮带上禁止做哪些工作？