茄子呈现紫色是因为含（）色素。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
茄子呈现紫色是因为含（）色素。
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在计算工程量时，现浇栏杆、现浇扶手：工程量＝( )

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救生艇机一般应采用压燃式几冲程柴油机。（）

食堂加工操作间墙壁应有（）米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。