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当前学科：啤酒工艺学
题目：
填空题
小麦富含α-淀粉酶和β-淀粉酶，有利于快速（）
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钢中的氢是白点产生的根本原因，降低钢的断面收缩率。
下列不能直接从企业（单位）会计"资产负债表"中取得数据的指标是（）。
我国新的企业会计准则采用了未来经济利益观，因为未来经济利益观动态地研究资产的特性，从资产在企业经营中发挥的功能的角度去考察资产的实质，这种表述完整而准确地诠释了资产的实质——是否能为企业带来未来经济利益。
简述一般推广方式的优缺点以及衡量成效的尺度？
根据铺设管底的宽度，两侧面各加8厘米，基础厚度不小于（）厘米。
发现电流互感器有异常音响，二次回路有放电声、且电流表指示较低或到零，可判断为（）
观察单位数不确定的总体称为有限总体。
创新理论是由（）在20世纪上半叶提出的。
男，58岁，突然不能言语2h，无头痛呕吐。有高血压病史，未规则服药。体检：血压160/90mmHg，能按照医师的指令动作但不能说话，表现为运动性失语。脑神经正常，右上肢肌力4级，腱反射略活跃，巴宾斯基征阴性。病灶定位在（）