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常见问题
当前学科：畜产食品工艺学
题目：
多选
为了保证食品的风味，赋予食品特殊的感觉，抑制或矫正食品的不良气味，可以用下列物质来完成的是（）
A . 味精
B . 大茴香
C . 硝酸钠
D . 维生素C
E . 苯甲酸钠
答案：
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