当前学科:中级经济师旅游经济专业知识与实务
  • 题目: 多选题
    旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含()。

      A采购与验收入库的控制

      B仓储与领发料的控制

      C生产环节的控制

      D楼面服务与酒水成本控制

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