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当前学科：中级经济师旅游经济专业知识与实务
题目：
多选题
旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含（）。
A
采购与验收入库的控制
B
仓储与领发料的控制
C
生产环节的控制
D
楼面服务与酒水成本控制
答案：
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