闽菜以福州和厦门菜为主要代表。其特点是制作细巧，色调美观，调味清鲜。代表菜有：佛跳墙、太极明虾梅开二度、雪花鸡等等。_餐饮管理_全学科试题题库

当前学科：餐饮管理

题目：判断题
闽菜以福州和厦门菜为主要代表。其特点是制作细巧，色调美观，调味清鲜。代表菜有：佛跳墙、太极明虾梅开二度、雪花鸡等等。
- 错误
- 正确
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

下列关于苍术抗溃疡作用的叙述，错误的是（）

下列哪项对脑血流量自身调节影响不明显()

温胃饮功效与作用

西周时期铭文最长的铜器是（）。

当归具有活血、补血、止痛等功效，当归身主要用于（）

在紧急情况下装载机铲斗当吊钩，并可当活动吊车使用。但不得使铲斗在超重负荷下行驶。不得在无制动的情况下勉强行驶或施工。

循环流化床锅炉，四周壁面物料（）运动，中心物料（）运动，其浓度四周壁面较中心（）。

车辆离合器踏板的自由行程应符合原厂设计要求，小型车一般为（）毫米.

一般来说，RA是比Cell大比LA小的一类位置区域。

腹膜后脓肿（）