（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。_中国饮食文化_全学科试题题库

当前学科：中国饮食文化

题目：单选
（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
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