香糟可分为白糟和（）两种，其中红糟是在酿造时加入5%的红曲米酿造而制成的_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：填空题
香糟可分为白糟和（）两种，其中红糟是在酿造时加入5%的红曲米酿造而制成的
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