当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    评鉴法国面包的品质应()

      A . 表皮脆而内部柔软
      B . 表皮脆而内部硬
      C . 表皮内部都要硬
      D . 表皮脆内部细腻如吐司

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