当前学科:烘焙工考试
  • 题目: 单选
    制作焦糖时,熬糖不宜用(),因此类锅受热快,不易控制温度。

      A . A、不锈钢复底锅
      B . B、夹层锅
      C . C、铁锅
      D . D、紫铜锅

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