食品原材料的采购坚持什么原则，以确保压缩库存，缩短使用周期，确保鲜活，减少资金占用（）？_星级酒店服务营销_全学科试题题库

当前学科：星级酒店服务营销

题目：单选
食品原材料的采购坚持什么原则，以确保压缩库存，缩短使用周期，确保鲜活，减少资金占用（）？
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