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当前学科：中餐厅服务
题目：
单选
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫（）以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
A . A、10分钟
B . B、20分钟
C . C、30分钟
D . D、40分钟
答案：
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