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当前学科：中级面点工
题目：
问答题
瑞士鸡粒角成品起层次的关键是什么？
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下列文章属于说明抽象事理的科学小品有（）
对高度在24m以下的单、双排脚手架，宜采用刚性连墙件与建筑物可靠连接，亦可采用拉筋和顶撑配合使用的附墙连接方式。严禁使用仅有拉筋的柔性连墙件。（）
干粉储存容器充装量检查要求实际充装量不得小于设计充装量，也不得超过设计充装量的（）%。
代谢性碱中毒治疗时输入等渗盐水是因为（）
在输气站能控制或切断输气干线的天然气气流，（）干线中的天然气，以备检修输气干线等任务。
案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。在下列注射剂常用的抑菌剂中，既有抑菌作用又有止痛作用的应为（）
男性，68岁。上腹部胀痛20年，近半年来乏力，食欲缺乏，恶心呕吐，体重减轻约5公斤，查体：贫血貌，X线钡餐透视于胃底部可见一凸出于胃轮廓之外的龛影。该患者最可能的诊断是（）
苷类药物易（）
预防风湿热复发，对青霉素过敏者应选用（）
健康档案的具体内容包括（）