变性蛋白质的特点是（）_临床生物化学检验技术综合练习_全学科试题题库

当前学科：临床生物化学检验技术综合练习

题目：单选
变性蛋白质的特点是（）
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男性，28岁，进食后不久呕吐7年，加重半年，吐出物为带有酸臭的食物，钡餐检查见食管扩大，食管下端光滑呈鸟嘴状狭窄。该病人应施下列哪项手术？（）

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