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当前学科：中级中式烹调师
题目：
填空题
瓜盅雕刻可分为（）雕刻和（）雕刻。
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从检查来看，诊断"肾下垂"的标准除下面哪项外均是正确的（）
肩关节是由肱骨头与（）构成。
关怀老师赞成维权是工会的基本职能。()
无芽孢厌氧菌的致病物质不包括（）
十三经是历史上十三部儒家经典的总称，由汉代的五经逐渐发展而来，最终形成于什么时期（）。
长江中游某河段为典型的汊道浅滩，经常出现碍航现象，严重影响船舶航行安全，必须进行治理。采取的工程措施为护滩和筑坝。某施工单位承担了该整治工程的施工任务，并按照设计文件的要求进行施工，当完成系结压载软体排护底分项工程后，施工单位要求监理工程师进行质量评定，监理工程师认为施工单位没有按照质量评定程序完善相关手续，拒绝评定。随后，施工单位完善了相关手续，监理工程师根据平行抽检数据和检查结果，核定该分项工程合格。施工单位随即进行下道工序的施工。经过6个月的施工，该整治工程全部完工，并评定护滩和筑坝两个单位工程质量为合格。
凿槽嵌补槽两边混凝土面必须修理平整，槽内要清洗干净，必要时可在填料前用（）擦一遍。
在原子荧光分析中，可以使用几种类型的激发光源，指出下列哪种光源可能使方法的检出限最低（）。
用DEM6型轻便风向风速表观测风向时，将方位盘的制动小套向右转一角度，使方位盘按地磁子午线的方向稳定下来，注视风向标约（）min，记录其摆动范围的中间位置。
病例摘要：汪某，女，6岁。3个月前腹部及双下肢生疮，破溃流黄水，继则出现面目浮肿，尿少，低热。尿检有蛋白、红细胞，某医院诊断为急性肾炎，治疗好转出院。1月前，症状再次加重，为求进一步诊治，来诊。刻下症见：眼睑浮肿，延及全身，皮肤光亮，尿少色赤，腹部皮肤有溃烂，少许结痂，恶风发热。舌红，苔薄黄，脉浮数。答题要求：1.根据上述病例摘要，在答题卡上完成书面辨证论治。2.中医病证鉴别：请与阴水相鉴别。