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当前学科：初级面点工
题目：
填空题
损耗率与（）的和等于100%。
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烤焙出炉后的戚风蛋糕，随即发生表面收缩是因（）
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饭店主管、领班属于饭店组织结构中的（）。
以下对NAT的缺点描述错误的是（）
轨道道岔质量要求及允许偏差，滑床板应与尖轨底面贴合，其间隙不超过（）毫米。
脂肪酸从头合成时需要柠檬酸裂解提供乙酰辅酶A
①谣言止于智者，粉碎谣言靠的还是民众自身的审慎与理性。②流通的信息不仅要多，更要有质量。③－个信息自由流动的社会，会内生出强大的信息鉴别机制。④信息够不够有说服力，不是权力可以命令的。⑤消除谣言的最好方式并非杀鸡儆猴式的惩罚，而是保证提供充分信息。⑥－万个流言也抵不上－个权威的信息，虚假信息反令民众茫然失措。将以上6个句子重新排列，语序正确的是（ ）。
医师在执业活动中，有下列行为之一的，由县级以上人民政府卫生行政部门给予警告或者责令暂停六个月以上一年以下执业活动，情节严重的，吊销其执业证书，除了（）
去回族人家没有给房主请安时，不得进入卧室。（）
发动机汽缸沿径向的磨损呈不规则的（）。