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当前学科：初级中式烹调师
题目：
判断题
干烧与红烧基本相同。
A . 正确
B . 错误
答案：
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下列关于透视的说法错误的是（）
为控制生产过程，应控制影响过程的机器设备。
（）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
评估专业人员从事评估业务，应当加入评估机构，并且只能在一个评估机构从事业务，不得私自接受委托从事资产评估业务。()
5个基站以上数据修改后，应组织路测，确保网络运行正常。
油中含水量在（）ppm以下时，油中是否含有其他固体杂质是影响油的击穿电压的主要因素。
女性，74岁，持续性头晕、步态不稳6个月，其生命体征和神经检查正常，颈动脉造影显示左颈内动脉狭窄。下列哪些治疗方法在减少复发方面将有一定疗效（）
（）不属于整体性观点。
陈旭麓先生提出，洋务运动“迈出了中国近代化的第一步”。这主要是指洋务运动（）
压力容器疲劳破坏往往从低应力区开始。（）