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当前学科：烘焙工考试
题目：
问答题
简述糖在焙烤食品中的主要作用。
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（）挤出宜采用水槽由高至低逐段降低水温冷却。
简述多孔吸声材料的吸声机理及吸声频率特性
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#2机脱扣后如何实现转速到零、真空到零？
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哪个不是构成传播活动的四大圈层因素之一（）.