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当前学科:中餐宴会服务
题目:
单选
餐饮部的餐具盘点工作至关重要,负责每日、每季及每年的盘点工作,统计和记录各餐厅及厨房的餐具,控制各处留存量的是()。
A . 餐厅部经理
B . 餐厅经理
C . 行政总厨
D . 管事部经理
答案:
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