原料切割成形是指运用刀具对烹调原料进行（）成形的工艺。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
原料切割成形是指运用刀具对烹调原料进行（）成形的工艺。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

什么叫无氧呼吸，比较呼吸，无氧呼吸，发酵的异同点？

现场服务零售客户的方式有哪些？（回答标题即可）

根据麦肯西矩阵分析法，战略经营领域吸引力弱但企业的竞争地位优的区域叫做（）

医患沟通障碍在医疗全过程中主要有哪几种因素？

活性石灰生产设备主要有带竖式预热器和冷却系统的回转窑或（）和其它立窑等。

杜冷丁的化学名称为（）。

油环分为（）和组合油环两种，组合油环一般由（上下刮油片）和（）组成。

游客的审美体验有不同的层次，以精神愉悦为主要特征的审美体验是“悦耳悦目”。

ADMS应按（）的原则进行管理。各级用户应减少纸质档案的使用，提高会计档案管理的电子化水平，确保会计信息的安全性。

组织应对危害因素辨识、风险评价和风险控制（）。