我国规定食具实行“四过关”制度，“四过关”是指（）、（）、（）、（）。_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：填空题
我国规定食具实行“四过关”制度，“四过关”是指（）、（）、（）、（）。
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