主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：厨师考试
题目：
单选
肉类蛋白质与糖在高温下会发生（）。
A . 焦糖化反应
B . 美拉德反应
C . 氧化反应
D . 还原反应
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
新文化运动中，鲁迅对封建礼教有力揭露和控诉的第一篇白话小说是（）。
结核病具有诊断意义的坏死是（）
《刑法》规定，情节严重的过失泄露国家秘密是一种（）行为。
护理程序的四个目的是什么？
妈妈带200元到超市购物，买了2千克鸡蛋，单价是7.2元/千克，又买了3箱牛奶，单价是62.5元/箱。估计一下，妈妈带的钱够吗？（）。
（）是工程实体最终形成的阶段。
西方现代主义哲学---美学思潮对现代派电影的影响
下列现象最能体现春秋时期社会发展趋势的是（）
面色发黄可见于（）
变压器调压方式分为有载调压和无载调压。