水在酶的非水相催化中有什么作用？_酶_全学科试题题库

当前学科：酶

题目：问答题
水在酶的非水相催化中有什么作用？
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当水中含有钠盐硬度时，应不会存在非碳酸盐硬度（永久硬度），因为二者会起反应，如（），所以钠盐碱度称之为“负硬度”。

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