调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）（）；3）增强食疗保健作用；4）丰富菜品的色彩；5）调节菜品的质感。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）（）；3）增强食疗保健作用；4）丰富菜品的色彩；5）调节菜品的质感。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

新出现的事物不一定是新事物，这是因为新出现的事物不一定都是（）

沟通前庭阶与鼓阶外淋巴液的结构是（）

（）是汇编内档案文献的状况、编者在本汇编内所做的工作。

除虫卵检查以外，下述哪些检查有助于华支睾吸虫病的诊断（）

MIS的经济效益具有()。

创伤修复过程基本上可分____，____和____三个阶段。

可转换债券的市场价值至少等于或大于纯粹债券价值与转换价值中的最高者。()

《银行工作六条》是（）颁布的。

阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征有哪些症状（）。

飞机的机身设计为圆锥体主要是为了（）