最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。
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社区评估资料中客观资料的主要来源是（）

双线单向运行区段的进站信号机，应选用（）组合。

某一世行贷款的工程项目，施工阶段执行FIDIC合同条款。工程计量与支付采用承包人投标书中单价或合价构成的有效合同价（不含预备费）一次性包干完成的形式结算。本项目合同价为2000万元，预备费160万元，动员预付款为10%，原付款证书的最少金额为合同价的3%，保留金为合同价的5%。保留金何时开始在每月承包人应得的支付款中扣留10%，直至保留金总额达到多少？保留金的退还还应满足什么条件？

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县级支行对重点客户每半年至少检查一次。

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