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当前学科：乳制品工艺学
题目：
名词解释
乳酸度
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推荐知识点:
下列离子中防止井壁坍塌作用最强的是（）。
揉捻适度的叶子成条率要达（）以上。
应收账款出质时，应收账款主要包括（）权利。
由于锂盐的治疗剂量与中毒剂量比较接近，在治疗中除密切观察病情变化和治疗反应外，应对血锂浓度进行监测，并根据病情、治疗反应和血锂浓度调整剂量。急性期治疗血锂浓度应维持在（），维持治疗时为（），血锂浓度的上限不宜超过（），以防锂盐中毒。（）测定更具有参考价值。
送餐服务的英文（）
鸡传染性鼻炎的主要变是( )。A.鼻腔和鼻窦粘膜卡他性炎症B.喉头和气管粘膜卡他性炎症C.气囊膜变厚混浊D.产蛋鸡卵巢滤泡充血出血变形
烷烃都不溶于（），而溶于（）溶剂。
下面是三相负载制的有（）。
设审计风险为6%，固有风险为60%，控制风险为50%，则检查风险为（）。
水工隧洞设计应满足（）的要求。